Vinsmagning
Da formålet med dette seminar jo også er at udveksle erfaringer og skabe relationer, slutter vi af med et uformelt punkt på programmet. Her vil mesterkok   og vinkender Bo Jacobsen fra Restaurationen give smagsprøver på udsøgte vine.


Tema: Bourgogne

  • 2002 Santenay, 1er Cru "Les Gravieres", Alain Chapelle
  • 2002 Beaune, 1er Cru "Les Epenottes", Maison Bourré
  • 2002 Vosne-Romsnée, Maison Camile Giroud