Vinsmagning 
Da formålet med CIO Networking jo også er at udveksle erfaringer og skabe relationer, er der som altid et uformelt punkt på programmet. Her vil mesterkok og vinkender Bo Jacobsen fra Restaurationen vanen tro give smagsprøver på udsøgte vine.

Temaet til vinsmagningen 
Hvid Bourgogne fra Côte Maconais, fra producenten Robert Denogent. Han laver absolut top vin, så temaet er forskellige marker i samme år. Forskellige vine på samme drue, pga. forskellige jordforhold.

Vi skal smage følgende vine:

  • Pouilly-Fuissé "La Croix" 2007
  • Pouilly-Fuissé "Cuvée Claude Denogent" 2007
  • Pouilly-Fuissé "Les Carrons" 2007