Während Ihrer dreijährigen Ausbildung zum Koch erlernen Sie alle notwendigen Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören - beispielsweise die Planung und der Einkauf von Lebensmitteln, die Vorbereitung sowie die Lagerhaltung. Sie lernen darüber hinaus Rezepte für Gerichte aller Art kennen und stellen die Speisekarte zusammen, erarbeiten Menüvorschläge und kalkulieren diese. Bei Ihren Tätigkeiten berücksichtigen Sie die Maßgaben einer gesunden Ernährung sowie umwelt- und wirtschaftliche Gesichtspunkte, wobei die geltenden Hygienevorschriften zu beachten sind.
 
Die praktische Ausbildung findet in Heidelberg in unserem betriebseigenen Casino statt. Neben dem begleitenden Besuch der Berufsschule werden weitere Ausbildungsmaßnahmen durchgeführt.
 
Was erwarten wir von Ihnen?
 
Sie verfügen über einen guten Schulabschluss und haben Spaß an der kreativen Zubereitung von Speisen. Wenn Sie weiterhin

• Kreativität
• Teamfähigkeit
• Aufgeschlossenheit
• Kommunikationsbereitschaft
• schnelle Auffassungsgabe und Selbstständigkeit
• ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Serviceorientierung